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正宗小炒檔

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  • 所屬分類：小炒檔
  • 瀏覽次數(shù)：次
  • 發(fā)布日期：2019-12-17
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  • 產(chǎn)品概述

食材準(zhǔn)備

帶皮五花肉，青紅椒，豆豉，蔥姜蒜，鹽，醬油，料灑，雞精。 

小炒肉

小炒肉

做法步驟

1、五花肉切薄片，加鹽，料灑，生抽，碼味，青紅椒斜刀切塊。

2、鍋中不放油，放入青紅椒，放入些許鹽小火煸出虎皮。加少許油潤一下，出鍋。

3、鍋內(nèi)放少許油五成熱，放入五花肉煽去油脂，至卷曲。加豆豉，蔥姜蒜炒出香味后，放青椒翻勻。

4、加入料灑，鹽，醬油，雞精調(diào)味撒蒜未蔥段出鍋。


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